В Турции утвердили требования к безопасности гостиниц

Что такое сертификат здоровья

В мае 2020 года Турция ввела программу сертификации здорового туризма, которая стала применятся с летнего сезона 2020 года.

Процесс сертификации осуществляется при участии министерств здравоохранения, транспорта, внутренних дел и иностранных дел, а также при содействии представителей сектора.

Сертификат выдается международными сертификационными учреждениями, и документально подтверждает выполнение санитарно-гигиенических требований в авиакомпаниях, аэропортах и других транспортных, жилых и продовольственных объектах.

Министр культуры и туризма Турецкой Республики Мехмет Нури Эрсой, сказал:

Не забывайте о гигиене

Жаркая погода вместе с высокой влажностью — это идеальные условия для размножения бактерий

В жарких странах нужно уделять особое внимание гигиене

Многие турки постоянно пользуются лимонным одеколоном для мытья рук по любому поводу. Посмотрите как многие европейцы протирают антисептическими салфетками почти всё, чего касаются. Всё это повышенные меры гигиены. И в вопросе гигиены лучше перестраховаться, ведь никому не хочется болеть во время отдыха.

Итак, главные правила. Обязательно мойте руки перед едой. Если мытьё рук недоступно, то протирайте руки антисептической салфеткой перед приёмом пищи. Не касайтесь руками лица.

Фрукты в Турции великолепные, и многие туристы покупают их и сразу едят. Это рискованно. Обязательно тщательно мойте фрукты перед употреблением. Читайте нашу статью «Фрукты в Турции».

Если хотите перестраховаться, то протирайте антисептическими салфетками посуду и столовые приборы в ресторане в отеле. Не секрет, что во многих отелях посуду моют крайне плохо.

Сейчас эпидемиологическая ситуация с коронавирусом в Турции уже нормализовалась, но всё равно любые меры гигиены вдвойне или даже втройне актуальны.

Расстояние до центра курорта

Если отель подошёл по всем требованиям, которые предъявляет турист к уровню комфорта, то стоит обратить внимание на то, насколько гостиница располагается близко или далеко от города. Многие пренебрегают этим фактором, полагая что им не составит труда добраться до города когда они этого захотят. Но как показывает практика какой бы разнообразной не была анимация она обычно имеет недельный цикл и на вторую неделю пребывания Вы будете рваться на свободу

Но если до города нужно ехать почти час на автобусе, придётся довольствоваться теми развлечениями, которые есть на территории. Побродить с удовольствием по улочкам старинного города, и посетить популярные клубы, вряд ли получится. Это только сидя дома у компьютера Вам кажется, что вы в состоянии каждый день ездить в город. Когда попадете в турецкую жару и атмосферу турецкого автобуса, будете думать совершенно иначе

Но как показывает практика какой бы разнообразной не была анимация она обычно имеет недельный цикл и на вторую неделю пребывания Вы будете рваться на свободу. Но если до города нужно ехать почти час на автобусе, придётся довольствоваться теми развлечениями, которые есть на территории. Побродить с удовольствием по улочкам старинного города, и посетить популярные клубы, вряд ли получится. Это только сидя дома у компьютера Вам кажется, что вы в состоянии каждый день ездить в город. Когда попадете в турецкую жару и атмосферу турецкого автобуса, будете думать совершенно иначе.

Какие ограничения для туристов действуют в Турции?

В настоящее время условия путешествия отличаются от привычных, которые были до пандемии. Если они не напрягают, то возможно в условиях распространения инфекции провести отпуск на теплом море с удовольствием. Чтобы сейчас попасть в Турцию, самое главное – быть здоровым и иметь документ, подтверждающий это.

Находясь на территории курорта и отеля, не следует забывать про маску, лучше иметь запас в сумке на всякий случай (вдруг забыли захватить перед выходом, потерялась где-то).

Комендантский час для туристов не обязателен, однако рекомендуется носить документы на случай проверки во время поздней вечерней прогулки. Пляжи по-прежнему открыты, море также чистое и теплое. А вот массовые мероприятия – анимационные программы, дискотеки и пр. разрешены до десяти вечера.

Рестораны при отеле действуют для гостей, а общественные кафе и рестораны работают на вынос и доставку. Летом планируется постепенное возвращение привычного режима работы для общепита с учетом ситуации в каждом конкретном регионе.

Не забудьте купить Museum Pass, если едете в Стамбул

Если едете в Стамбул ради достопримечательностей, то обязательно покупайте Museum Pass Istanbul. Как он выглядит, смотрите на картинке рядом, кликните для увеличения.

Это комплексный билет сразу на несколько десятков достопримечательностей. Чем больше из них успеете посмотреть, тем больше сэкономите. Естественно, все главные достопримечательности включены: Собор Святой Софии, Дворец Топкапы, Цистерна Базилика, Стамбульский океанариум.

Museum Pass Istanbul на 3 дня стоит 120 евро, на 5 дней — 145 евро, на 7 дней — 165 евро. Купить его можно на официальном сайте istanbultouristpass.com. При этом получите его в качестве кода к мобильному приложению. То есть, не нужно получать карточку физически. Для прохода в музеи нужно просто просканировать QR-код с экрана смартфона.

Museum Pass имеет ещё одно важное преимущество. В летний сезон очереди в кассы достопримечательностей могут быть гигантскими, стоять приходится и час, и дольше

С Museum Pass будете проходить везде без очереди.

Ещё один вариант. MUSEUM PASS İSTANBUL MOBIL. Стоит 1750 лир (цена выросла в 2023 году). Этот пропуск можно купить не только на сайте muze.gen.tr/MuseumPasses, но и в кассах. Список точек продаж смотрите на этом же сайте.

Список открытых отелей по курортам

Вмещать тысячу работающих отелей в одну статью — странновато и вряд ли кому нужно.

Давайте так: полный список открытых отелей в Турции выйдет слишком длинным и бесполезным. Вместо этого я сделаю подборку из 20-30 отелей по каждому курорту, разбив их на 3 категории:

• Самые популярные на курорте
• Для бюджетного отдыха
• Для отпуска с детьми

Ну, а алгоритм, как посмотреть другие открытые отели, вы уже знаете.

Кемер

Начнем с курорта Кемер, потому что здесь насчитывается больше всего открывшихся отелей.

ПОПУЛЯРНЫЕ ОТЕЛИ:

• 5* Alva Donna World Palace
• 5* Asteria Kemer Resort (ex. Asteria Hotel Fantasia)
• 5* Amara Dolce Vita Luxury
• 5* Orange County Resort Hotel Kemer
• 5* Rox Royal
• 5* Simena Sun Club
• 4* Fame Residence Goynuk
• 5* L’oceanica Beach Resort
• 5* Akka Antedon
• 5* Limak Limra&Resort

БЮДЖЕТНЫЙ ОТДЫХ:

• 4* Rose Resort Hotel
• 5* Viking Star Hotel
• 4* Astoria
• 4* Aleria Belport Beach
• 4* Grand Mir’amor
• 5* Perre La Mer Resort&Spa
• 5* Armas Labada
• 5* Ozkaymak Marina
• 3* Castle Park

ДЛЯ СЕМЕЙ С ДЕТЬМИ:

• 5* PGS Hotels Kiris Resort
• 5* Gural Premier Tekirova
• 5* Daima Biz
• 5* Queen’s Park Le Jardin
• 5* Euphoria Hotel Tekirova

Сиде

Вот так выглядит пляж в Сиде сейчас / А шведский стол отделен такими стеклами

А что по Сиде? Вот местные отели Турции, получившие сертификат здоровья.

ПОПУЛЯРНЫЕ ОТЕЛИ:

БЮДЖЕТНЫЙ ОТДЫХ:

• 5* Sural Resort
• 3* Sunlight Garden
• 3* Park Side
• 3* Orfeus Park
• 4* Maya Golf
• 5* Club Side Coast
• 5* Narcia Resort
• 4* Side Su
• 5* Diamond Elite Hotel&Spa

ДЛЯ СЕМЕЙ С ДЕТЬМИ:

• 5* Sueno Hotels Beach Side
• 5* Xanthe Resort
• 5* Water Side Resort
• 5* Linda Resort Hotel
• 5* Victory Be Mine
• 5* Aydinbey King’s Palace&Spa

Аланья

Ресепшн отеля в Турции отделен стеклами, а сотрудники все в масках

Где провести отдых в Турции в 2023 году в Аланье?

ПОПУЛЯРНЫЕ ОТЕЛИ:

• 5* Aydinbey Gold Dreams
• 5* Sealife Buket Resort&Beach
• 5* Palmeras Beach Hotel
• 5* Long Beach Resort&Spa Deluxe
• 5* Utopia World
• 4* Lonicera World
• 5* Rubi Platinum Spa Resort Suites
• 5* Insula Resort&Spa
• 5* Numa Bay

БЮДЖЕТНЫЙ ОТДЫХ:

• 4* Krizantem Hotel
• 4* Artemis Princess
• 4* Incekum Su
• 5* Goldcity
• 5* Diamon Hill Resort
• 4* Gardenia Beach
• 3* Lonicera City
• 3* Kolibri Hotel
• 3* Club Sea Time

ДЛЯ СЕМЕЙ С ДЕТЬМИ:

• 5* Orange County Resort Hotel Alanya
• 5* Alaiye Resort&Spa
• 5* Oz Hotels Sui
• 5* Kahya Resort Aqua&Spa
• 5* Q Premium Resort

Другие курорты Турции

Теперь про открытие отелей в Турции в 2023 году после карантина на других курортах.

В Анталье работают – популярные и с хорошим рейтингом:

• 5* Trendy Lara
• 5* Adalya Elite Lara Hotel
• 5* Club Hotel Sera
• 5* Grand Park Lara
• 5* Rixos Downtown

…и 50 других отелей

В Белеке открыты:

• 5* Gloria Golf Resort
• 5* Crystal Family Resort&Spa
• 5* Cornelia Diamond Golf Resort&Spa
• 5* Kaya Palazzo Golf Resort
• 5* Lykia World&Links Golf
• 5* Maxx Royal Belek Resort
• 5* Adam&Eve

…и 55 других отелей

В Мармарисе туристов принимают:

• 4* Marmaris Park
• 4* Tropikal Beach
• 4* Marti la Perla
• 5* Golden Rock Beach
• 4* Julian Club
• 3* Myra

…и 100 других отелей

Какие правила въезда в Турцию и обратно?

Для начала — не все так плохо. Но раз уж собрались на отдых в Турции в 2021 году, подумайте заранее о страховке. О ней и раньше-то лучше было не забывать, в эпоху Covid-19 тем более. Меры безопасности никто не отменял.

Мой вариант Cherehapa, где страховка обеспечит спокойный сон по ночам и в то же время не ударит по бюджету (от 360 рублей с человека)

Обратите внимание на опцию «Покрывается лечение коронавируса»

А вот так выглядит сегодня аэропорт

Итак, теперь о правилах, местами об их отсутствии в Турции в 2021 году.

Туда:

• Для въезда в страну тест на наличие вируса сдавать заранее не требуется.
• В аэропорту предусмотрено своеобразное социальное дистанцирование — см. фото выше:)
• На борту необходимо заполнить специальную форму (личные данные, номер кресла, отель пребывания, контактные данные).
• В терминале или самолете (где как пишут) по прилете измеряют температуру.
• Не забывайте про маски, они обязательны в общественных местах: на ресепшн, в вестибюле и в местах скопления людей.

Обратно:

• Снова заполняем анкету со своими данными и адресами, где планируете быть ближайшие две недели (карантинить не придется, если тест отрицательный, но информацией все равно придется поделиться).
• После чего нам измеряют температуру и выдают памятку — что делать по прибытию домой.
• Заполняем специальную форму на Госуслугах, сдаем тест (вы поняли какой) в течение 3 дней загружаем результаты на портал.

И еще, немаловажное уточнение. В самолете: а) теперь не кормят; б) никакой габаритной ручной клади (рюкзаки). Максимум ноутбук и небольшая сумочка

Максимум ноутбук и небольшая сумочка.

Что такое сертификат здоровья отеля в Турции?

На случай, если любопытно — так выглядит сертификат здоровья (взяла с сайта 5* Euphoria Hotels & Resort)

Открытие отелей в Турции в 2021 году после пандемии происходит аккуратно и неспешно. Каждый должен получить сертификат здоровья, гарантирующий, что здесь предпринимаются все меры эпидемиологической безопасности. То есть социальное дистанцирование, проверка сотрудников на ковид и стерилизация всех поверхностей. Возможно, есть еще какие-то требования, но это одни из самых важных.

Коротко: такой отель имеет возможность принимать в своих стенах иностранных туристов. То есть нас.

Что изменилось в отелях Турции?

Санитайзеры повсеместно

«Отели Турции после карантина» — звучит, как название какого-то полнометражного ужастика:) Да, конечно, не все гостиницы пережили этот непростой период. И у почти половины (а может больше) турецких отелей не горит свет и пустые пляжи, со слов брата. Но тех, что выстояли и предприняли все возможные меры, все равно много.

Из новшеств уже привычные всем маски на сотрудниках и туристах. Как я поняла, последним делают поблажки на частном пляже и у бассейна. (С поправкой: 08.09.2020 меня нагнала новость о том, что во всех провинциях Турции ввели обязательный масочный режим в общественных местах).

По приезде в отель каждому измеряют температуру (в некоторых еще при входе в ресторан, бассейн и спа). Во всех любимых туристами местах имеются антисептики. Номера дезинфицируются, по крайней мере, после уборки на двери комнаты появляется информирующая об этом табличка.

С анимацией в этом сезоне скуднее. В каких-то гостиницах ее нет совсем, в каких-то ограничиваются концертами. Но в любом случае, о музыке после полуночи и дискотеках стОит забыть на какое-то время.

Как работает все включено?

Теперь еду прячут за стеклом от немытых рук и чужих ложек:)

Карантин в Турции не существенно отразился на системе all inclusive. Все тот же стол, все с тем же выбором блюд и десертов. Но. Теперь соблазн набить тарелку до краев и не съесть все поубавится. Еда застеклена, у каждой «станции» с блюдами стоит специальный человек. Задача туриста — указать пальцем на приглянувшуюся снедь и получить свой «заказ» на раздаче.

Лично я не вижу в этом ничего страшного, только плюсы. Никто из туристов не залезет своей ложкой в общую тарелку и не вернет потисканное яблоко обратно к собратьям.

А столовые приборы упаковывают в пакеты

Кстати, брат рассказывает, что столовые приборы теперь упаковывают в одноразовые пакеты. А не бросают общей кучей в контейнер как раньше. Между столами расстояние в 1,5 метра и их стало меньше.

Все, что касается остальных бонусов «все включено», о них у нас есть целая статья. Переходите, если вдруг с системой не знакомы.

Паспорт безопасности гостиницы

После подписания акта всеми членами межведомственной комиссии необходимо приступить к разработке паспорта безопасности гостиницы. Срок изготовления данного документа составляет 3 месяца с даты подписания акта. Законом определено, что паспорт безопасности содержит общие сведения о состоянии антитеррористической защищенности гостиницы и служебную информацию. При этом данная информация, как и весь документ имеет пометку ДСП, а при определенных условиях и гриф секретности.

Паспорт разрабатывается на все предприятия оказывающие гостиничные услуги, за исключением тех, которым присвоена 4 (четвертая) категория. Фактически данный документ состоит из текстовой части и графических приложений. Разработка паспорта осуществляется в трех экземплярах на бумажных носителях.

Согласование

После разработки необходимо согласовать паспорт безопасности гостиницы или иного средства размещения с местными подразделениями Росгвардии и ФСБ в срок не превышающий 20 дней с даты его составления. При этом дата составления проставляется на последнем листе документа, как это определено формой паспорта безопасности гостиницы, также утвержденной постановлением 447. Также данной формой определено содержание всего документа.

Стоит отметить, что в 447 постановлении говорится только о наименовании разделов паспорта, но при этом не раскрывается основная суть содержания данных разделов, так как их наполнение осуществляется на основании акта и с учетом рекомендаций членов комиссии, которые в итоге и определяют концепцию обеспечения безопасности здания гостиницы и являются сведениями ограниченного распространения.

Хранение

По завершении процедуры согласования Паспорта антитеррористической защищенности гостиницы 1 и 2 экземпляры документа подлежат сдаче на хранение в территориальные органы ФСБ и Росгвардии. Первый экземпляр паспорта безопасности на хранение не сдается, он должен находиться в месте, к которому ограничен доступ посторонних лиц на территории правообладателя организации. Практика нашей компании показывает, что сдавать на хранение паспорта безопасности лучше под сопроводительные письма, на которых принимающая сторона ставит соответствующую отметку. Данные письма также целесообразно хранить вместе с первым экземпляром документа.

Нельзя забывать о коварном солнце

По статистике, на отдыхе в жарких странах около трети туристов получают солнечные ожоги разной степени тяжести. Учитывайте, что солнечные ожоги НЕ являются страховым случаем. То есть, их лечение проходит исключительно за счёт туриста, и страховая компания расходы не покрывает.

Чтобы не получить солнечный ожог, нужно соблюдать ряд простых правил.

Пиковые часы активности солнца — с 12:00 до 14:30. В это время лучше избегать прямых солнечных лучей. Проводите время на обеде, в музеях, можно поспать пару часов в номере. Если находитесь на пляже, то проводите время под пляжным зонтиком.

От ожогов хорошо помогают солнцезащитное молочко и кремы. Для взрослых людей порекомендуем SPF 20 или 30, для детей — SPF 50 или 60. Учитывайте, что время действия защиты крема ограничено, через пару часов его нужно наносить повторно. И не жадничайте с количеством крема, здесь явно не повод пытаться сэкономить.

На экскурсии обязательно берите головные уборы, одежда должна покрывать плечи. Солнцезащитные очки очень желательны.

Въезд в Турцию для вакцинированных туристов

Вакцинированным туристам: потребуется оригинальный сертификат, заменяющий справку ПЦР-Сovid 19.

• Одобренные вакцины​для въезда: Турция признает любые вакцины, в том числе российскую «Спутник V». Нетутвержденных ограничений, связанных с типом вакцины.
• Особенности сертификата: обязательное наличие информации дат ​ввода 2-х доз. Вторая доза должна быть введена не менее чем за 14 д ней до въезда в страну.
• Сертификат о вакцинации в обязательном порядке должен быть переведен на английский язык и содержать QR-код.
• Где получить сертификат: на сайте госуслуг.
• Формат предоставления сертификата: оригинал сертификата на английском языке с QR-кодом. Нотариальное заверение не требуется. Документы на русском языке не будут приняты.
• Освобождены от сертификации дети младше 1 года (0–11 месяцев 29 дней).
• Турция оставляет за собой право выборочно тестировать туристов по прилету.
• Туристы, не меющие при себе сертификат, смогут оформить справку ПЦР-Covid-19 по требованиям прописанным в п.4.

Возможные последствия

При описании возможного урона составляется таблица с количеством людей, находящихся на каждом из этажей в момент прохождения гостиницей обследования. Исходя из среднего количества и рассчитывается общее число пострадавших при возможном теракте.

При наличии указывается количество уже случившихся терактов либо количество предотвращенных акций.

Остальные разделы рассматриваются также полно, со всеми нюансами. Акт категорирования гостиницы заканчивается выводом о том, к какой категории относится гостиница. Также прописываются рекомендации относительно укрепления и увеличения антитеррористической защищенности заведения, расписываются все члены комиссии.

Не забывайте о дресс-коде

В целом, в Турции нет строгого дресс-кода, хотя страна исламская. Можете ходить по турецким городам в той одежде, в какой ходите в родном городе.

Однако хотим отметить, что в восточных областях страны нравы более консервативные. Но в восточные провинции туристы попадают очень-очень редко.

Дресс-код действует при посещении мечетей. Наглядно дресс-код мы показывали в статье «Голубая мечеть в Стамбуле». Чтобы попасть в молельный зал мечети, у женщины должны быть прикрыты плечи и колени, покрыта голова. Мужчины должны быть в брюках, в шортах нельзя.

Не забывайте, что при входе в молельный зал мечети нужно снимать обувь, при этом должны быть носки, босиком нельзя. В Турции для туристов открыты несколько синагог, в них правила аналогичные.

Также помните ещё правила: в мечети запрещено шуметь или делать фото молящихся. В действующих мечетях для посетителей немусульман выделены специальные гостевые зоны, и выходить за пределы этой зоны нельзя.

Новости из турции: в стране утвердили требования к безопасности гостиниц из 129 пунктов

Министерство культуры и туризма Турции утвердило критерии, которые будут применяться при сертификации отелей после их открытия, чтобы предотвратить распространение пандемии коронавируса. Документ опубликован 10 мая на официальном сайте ведомства, и отельеры уже имели возможность с ним ознакомиться. 

Новый санитарный протокол состоит из 129 пунктов. Ряд из них касается переподготовки персонала. Сотрудникам придется освоить новый набор компетенций: проводить мониторинг, составлять протоколы, чек-листы и планы по соблюдению социальной дистанции в гостинице.

Администрации отелей будут обязаны сделать разметки безопасного расстояния. Между столами в зонах питания оно должно составлять не менее 1,5 метра, между стульями – 60 сантиметров. Формат буфетов использовать разрешается, но еда должна находиться под стеклом, набирать ее гости сами уже не смогут, это будет делать персонал.

Кроме того, отель должен измерять температуру сотрудников и посетителей при входе и выходе с помощью специальных термодатчиков с фотофиксацией для идентификации. Помимо этого, в перечне содержится указание на необходимость обеспечить гостей антисептиками для рук, защитными масками.

Спа-центры, хаммамы, фитнес-залы смогут работать, но максимальное время пребывания в них составит 30 минут. Через каждые полчаса помещения будут очищать и дезинфицировать в течение 15 минут.

В номерах предписано проводить дезинфекцию всей техники и приборов после выезда гостей. Положение о том, что в течение 12 часов после этого нельзя никого заселять, которое изначально было включено в проект, в итоговый вариант не вошло. Как и условие, касающееся размещения шезлонгов на расстоянии не менее полутора метров.

Как отмечает Мария Шекер, владелец турагентства, постоянно проживающая в Турции, предположительно проверки отелей на сертификацию начнутся в начале июня. Фактически у гостиниц есть чуть меньше месяца на подготовку. «Это обязательное условие для всех, кто хочет принимать иностранных гостей», – отмечает она.

По мнению менеджера отдела продаж и маркетинга в сети Güral Premier Эмре Хердема, выполнение всех этих критериев может значительно отодвинуть процесс открытия гостиниц: «Мы должны будем выполнить все от А до Я, чтобы гости чувствовали себя не только безопасно, но и комфортно. Проблема не в том, чтобы это сделать, а в том, чтобы отладить все процессы. Отельеры в первый раз будут переживать такой опыт. Нас ждет очень трудный летний сезон».

Некоторые представители гостиничного бизнеса Турции в кулуарах говорят о том, что им вообще в этом году проще не открываться, чем выполнить себе в убыток все пункты сертификации. Как заявил в интервью CNN Turk министр культуры и туризма страны Мехмет Нури Эрсой, в лучшем случае в этом году заработают 50–60% отелей, и это будет считаться успехом для сезона.

Эксперты российского бизнеса обращают внимание на то, что требования российского Роспотребнадзора намного сложнее и затратнее в исполнении, чем в Турции. Согласно плану, представленному ведомством в конце апреля, от гостиниц и санаториев требуется провести капитальный ремонт, чтобы обеспечить только гладкие и моющиеся поверхности вместо обоев, ковролина, подвесных потолков. Кроме того, в случае, если хотя бы один постоялец заболеет,

Кроме того, в случае, если хотя бы один постоялец заболеет,

весь объект размещения должен перейти в формат работы обсерватора

вместе с

гостями и персоналом.

Не пейте водопроводную воду

Стандарты качества водопроводной воды в Турции не хуже наших. В городах это точно так и есть, в провинциальных районах может быть хуже. То есть, вода в турецкие водопроводы попадает чистой и пригодной для питья.

Но в Турции есть другая проблема — очень высокая средняя изношенность водопроводов. Какая вода будет литься из крана в номере отеля? Лотерея. Не удивляйтесь, если откроете кран и увидите жёлтую воду. Просто трубы давно исчерпали ресурс безопасного использования и ржавеют. Менять такие трубы в Турции не спешат.

Мы призываем не играть в эту лотерею, а употреблять внутрь только бутилированную воду. На All Inclusive в отелях её дают. Если едете НЕ на All Inclusive, тогда сходите в магазин, сейчас (апрель 2023 года) бутылка чистой воды 1,5 литра стоит от 5 турецких лир. Согласитесь, цена более чем приемлемая. Актуальный курс турецкой лиры смотрите в нашей статье «Деньги в Турции».

К слову, сами турки стараются не употреблять воду из-под крана. Умываться и чистить зубы этой водой вполне можно, турки так и делают.

Если не любите острое, то аккуратно выбирайте блюда

Турецкая кухня очень разнообразная. В ней есть и очень острые и пряные блюда, и нейтральные, и сладкие, и кислые. Причём некоторые блюда выглядят одинаково, но разные на вкус. Яркий пример — это адана-кебаб и урфа-кебаб. Они одинаковые по внешнему виду, но адана — острый, а урфа — нейтральный. Причём адана-кебаб не просто острый, а очень острый.

Котлеты кёфте, некоторые виды пилавов или супы могут быть очень острыми. Даже манты (турецкие пельмени) могут иметь острую начинку.

Самый надёжный способ узнать заранее — это изучить турецкую кухню. Советуем наши статьи: «Лучшие турецкие блюда», «Турецкие блюда, похожие на наши», «Кебабы в Турции — мясные блюда», «Бюреки в Турции — национальная выпечка». Это очень интересно, но долго.

Можете спрашивать в ресторане, насколько острое то или иное блюдо. Слово «спайси» (анг.: «острый») турки знают прекрасно.

Пожалуй, единственная группа блюд, которая не доставит сюрпризов, — это сладости и десерты. О них читайте наш обзор «Лучшие сладости турецкой кухни».

Не выносите еду из ресторана на All Inclusive

Хотя в отелях All Inclusive гостям запрещают выносить еду из ресторана, но наши туристы всё равно выносят. А ведь так можно нажить себе проблем.

Летом в Турции жарко, пища быстро портится. К сожалению, у многих россиян есть проблемная привычка — не выбрасывать еду.

Помните «правило 6 часов». Если еда была приготовлена (взята из ресторана) более 6 часов назад, то смело отправляйте её в мусорное ведро без сожалений, без сомнений, без размышлений. Особенно если отдыхаете с детьми, которые ещё смутно осознают понятие «срок годности». Здоровье дороже, чем какая-то иррациональная жадность, ведь в ресторане ещё много свежей еды.

Об этой проблеме мы подробно говорили в статье «Как не отравиться в Турции».

К сожалению, в большинстве отелей на турецких курортах холодильники или не работают вообще, или работают очень плохо. Поэтому сохранить еду в холодильнике вряд ли получится. Кстати, именно из-за проблемы холодильников мы не рекомендуем брать с собой для детей творожки, йогурты, кефир.

All inclusive (всё включено) и другие системы обслуживания

• All inclusive (всё включено) — самая заманчивая система обслуживания в Турции. В стандартный её вариант входит проживание, 4-, 5- или даже 6-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, ночной суп). Напитки местного производства (пиво и турецкая водка ракы) бесплатные. Последнее время многие отели в Турции расширяют систему «всё включено», придумывая всё новые разновидности этого типа обслуживания: бывает Ultra (Ультра) All inclusive, Superior (Супериор), Extra (Экстра), Fine Service (Файн Сервис), High Class (Хай Класс), Luxury (Лакшери), Рrivileged life (Привилегированная жизнь) и другие. В таких случаях к стандартному набору добавляется иностранный алкоголь (в каких-то отелях в определенные часы, в каких-то круглосуточно), однократное или многоразовое посещение ресторанов a la carte на территории отеля (не шведский стол, а ресторан с официантами, меню и международной кухней), а также различные услуги: например, цветы в номер, посещение хаммама с массажем, боулинг, тур на яхте, курсы обучения игры в теннис и мини-гольф и многое другое. Одним словом, ешь, пей и развлекайся сколько сможешь.
• FB – полный пансион. От этого устойчивого выражения веет давно ушедшим прошлым и мечтой советского человека поехать на море – и чтоб «полный пансион». А вообще это проживание и 3- или 4-разовое питание. Напитки платные.

«Все включено» в отеле Susesi Luxury Resort в Белеке.Шведский стол по системе «Все включено» в отеле Club Hotel Phaselis Rose в Текирова.

• HB — полупансион. Это означает, что в обслуживание входит проживание, завтрак и ужин. За напитки, как правило, надо платить.
• В&B – самый дешевый вид обслуживания. В него входит только ночлег и завтрак. Это замечательная штука для тех, кто не собирается проводить день в отеле, а планирует позавтракать и отправиться на море, на платные экскурсии на целый день или хочет самостоятельно осматривать ближайшие достопримечательности. Эта система распространена в отелях Каппадокии и является стандартной для этого региона.

Советы! Бывает так: вы купили путевку, скажем, с системой обслуживания HB (полупансион). Но на месте вам могут предложить доплатить небольшую сумму и перейти на систему «Всё включено». Если не предложат, поинтересуйтесь сами.

Чтоб отличать туристов по системе «Всё включено» от других обычных отдыхающих, которым «наливать» бесплатно не надо, «аll inclusive-цам» на руку прикрепляют пластиковые браслеты. Наши туристы додумались вот до чего: они знакомятся с теми, кто уже уезжает, и просят у них снять этот браслет как можно аккуратнее, а потом крепят его себе на руку. И вот «полупансион» превращается во «Всё включено». Ещё один способ – самому снять свой браслет и отдать другу, а Вам на ресепшене выдадут новый, взамен утерянного. Немного поворчат, конечно, но всё равно выдадут.

Аквапарк в отеле Side Sungate Hotel в Сиде.Хамам в отеле Orange Palace Side в Сиде.

Не курите в помещениях и машине

Турция сейчас ввела все ограничительные меры для борьбы с курением, какие только придуманы. В 2023 году они собираются ввести ещё увеличение возраста для покупки сигарет 21 год и уменьшат рабочий день для некурящих работников. В 2019 году ВОЗ назвала Турцию одной из передовых стран в борьбе с курением.

Однако анти-табачных законов уже столько, что полиция не имеет возможности следить за их исполнением. Поэтому турки без зазрения совести курят где попало. Не удивляйтесь этому. В Турции запрещено курить внутри помещений и в салоне автомобиля. Получить штраф за курение в помещении сложно, разве что полицейский будет случайно проходить мимо.

А вот за курение в автомобиле запросто. Ведь патрули дорожной полиции стоят на дорогах повсеместно. Если попадётесь, штраф — 248 лир (повышен с 2023 года). Также могут поймать за киданием бычков на улице.

На всякий случай, мы призываем туристов выполнять законы. Не курите в помещениях, в том числе в номерах отелей. Узнайте на рецепшн заранее, разрешает ли отель курение на балконах.

Все подробности в нашей статье «Курение и сигареты в Турции».

Что необходимо для посещения Турции в июле

1. Авиасообщение осуществляется на регулярной и чартерной основе.

• Авиакомпания вправе​скорректировать срок действия теста и формат ПЦР-Covid-19 по внутренним условиям и распоряжениям. Информацию следует уточнять до вылета самостоятельно.
• Туристам, планирующим вылет в Турцию третьими странами и на обратном пути в РФ, следует уточнять правила транзитных виз и необходимости наличия справок ПЦР-Covid-19 самостоятельно н сайте авиакомпании, осуществляющей транзит.

2. Виза: не потребуется.

Срок безвизового въезда: до 60 дней нахождения. При этом число дней пребывания в Турции не должно превышать в общей сложности 90 дней за период в 180 дней.

3. Допуск на рейс HES-код: не более чем за 72 часа до вылета необходимо в обязательном порядке оформить HES-код. 

Ссылка для заполнения https://register.health.gov.tr/

Особенности заполнения :​строго по действующему заграничному паспорту.

Форма получения: необходимо распечатать или сохранить HES-код на любом мобильном устройстве с возможностью открыть документ без доступа к интернету.

Без HES-кода туристам будет отказано в посадке на борт воздушного судна. Заполняется на всех туристов, включая детей с 2-х лет. Данные номера телефона, и адреса отеля необходимо уточнять самостоятельно на официальных сайтах отельной базы Турции.

Важно! При любых изменениях рейсов необходимо повторно получить HES-к д.