Как проходит сватовство и помолвка
Выбор невесты для молодого грузина – дело серьезное. Занимаются этим старшие представители рода, которые решают судьбу парня. Для начала родители парня узнают все о семье девушки, затем в дом ее родителей отправляются сваты. Обычно это самые уважаемые люди из числа родственников будущего жениха. Именно им доверяют вести разговор с родителями девушки.
В процессе знакомства сваты стараются произвести на родню будущей супруги хорошее впечатление, расхваливают юношу, красочно описывают его достоинства:
- трудолюбие;
- умение заботиться о семье;
- смелость;
- отвагу;
- ответственность.
Не забывают рассказать и о материальном благополучии семьи. Если встреча прошла успешно, то через определенное время на пороге дома невесты появляется и сам юноша в сопровождении родных. Они приносят подарки, сладости, вино. Во время застолья оговаривают подробности предстоящего обручения.
Девушка тоже дарит своему возлюбленному кольцо. Чаще всего это фамильные драгоценности, которые передают от матери к дочери и от отца к сыну.
В числе подарков для невесты:
- ювелирные изделия из драгоценных металлов;
- новая одежда.
Семья девушки дарит парню костюм и туфли, а также берет на себя заботы, связанные с выбором и приобретением свадебного платья для невесты. Обручение – не менее значимое событие, и празднуют его с большим размахом. Это пышное застолье, которое в современных городах проходит в ресторане или кафе. На празднике присутствуют многочисленные гости, представители обеих семей.
Обычаи перед свадьбой
Традиционная грузинская свадьба включает в себя несколько этапов, и все вместе они занимают не один день. Этот процесс состоит из следующих пунктов:
- Мачанклоба (сватовство).
- Обручение.
- Выкуп невесты.
- Встреча родственников жениха с его избранницей.
- Торжественная часть.
Главная особенность грузинского торжества — большое число гостей. Сотня приглашенных — не считается здесь таким уж большим количеством. Скорее, это минимальная планка. Причина кроется не только в гостеприимном менталитете, но и в соответствующей традиции, согласно которой на свадьбу обязательно должны быть приглашены все родственники со стороны обоих новобрачных. Нарушение этого обычая неприглашенными может расцениваться как хамство и послужить поводом для ссоры. На протяжении многих веков грузинскую свадьбу нельзя было представить без кражи невесты. Этот обычай знаком многим поколениям грузин, а подробнее о нем мы расскажем чуть позже.
Сватовство
Хоть традиция сватовства и имеет в Грузии специальное название — Мачанклоба, от русского обряда она мало чем отличается. На этом этапе молодожены должны получить одобрение своего будущего союза со стороны родителей, а если старшие оказываются против — тут вся свадьба и заканчивается. Поэтому молодые подходят к процессу подготовки очень тщательно. Например, нанимают профессиональную сваху.
Мужчина вместе со своей семьей, а иногда и со свахой, приезжает в дом будущей жены, чтобы получить разрешение на брак. Этот визит обязательно сопровождается большим количеством гостинцев с его стороны. Родственники невесты в свою очередь устраивают пышное застолье. На столе должно быть много вина, чтобы его хватило на всех участников. Поэтому алкоголем запасаются заранее.
Обручение также требует особой подготовки как от молодоженов, так и от гостей.
По национальному обычаю, брачующихся задаривают большим количеством подарков, в числе которых обычно цветы, алкогольные напитки и грузинские сладости.
Перед тем, как сесть за стол, по обычаю гости беседует друг с другом. При этом мужчины обычно общаются с мужчинами, а женщины с женщинами. Будущие супруги обязательно усаживаются рядом. Начало застолья знаменует тост отца жениха, который должен выражать радость от союза.
Обручение
Когда родительское благословение было получено, пару можно считать молодоженами. Обручают молодых дома у родителей девушки. Невеста принимает подарки от близких ее суженого в виде драгоценных украшений и новой одежды. Эти предметы бережно хранят на протяжении всей супружеской жизни и часто передают по наследству. По традиции, покупка колец лежит на обоих влюбленных: девушка приобретает обручальное украшение парню, парень — девушке. А вот покупка нарядов для торжества — задача семьи избранницы. При этом мужской костюм также лежит на их ответственности.
На этом этапе также планируют дальнейшее торжество: от выбора даты и места, до разделения трат, по поводу которых нет четких традиционных предписаний. В старые времена чаще все оставшиеся финансовые вопросы ложись на плечи семьи юноши. Сейчас же родственники стараются разделить затраты поровну. Это и понятно, ведь раньше в сумму не входила аренда ресторана.
Разные области этой кавказской страны хранят свои особенности свадебных традиций. Отличия в основном заключаются в деталях, а сами же вышеописанные принципы остаются неизменными. Но и среди этих нюансов можно найти кое-что интересное.
Численность
Число представителей нации по всему миру насчитывает более 4 миллионов человек. По данным переписи 2014 года, большая часть из них — 3,2 миллиона человек, проживает в Грузии. Согласно переписи населения 2010 года официально в России зарегистрировано чуть меньше 160 тысяч грузин, однако, по неофициальным данным, их число составляет порядка 350-500 тысяч. Всего же в советские годы в Россию мигрировало около 1 миллиона картвелов. Кроме того, крупные диаспоры есть в:
- в Турции — порядка 152 тысяч человек
- в Иране — 62 тысяч человек
- в Абхазии — по разным оценкам, от 40 до 70 тысяч человек
- на Украине — около 34 тысяч человек
- в Азербайджане — 9,9 тысяч человек
Грузинская свадебная кухня
Трапеза для грузин – подобна ритуалу. Гостей угощают самыми лучшими традиционными блюдами. Много мясных вкусностей из птицы, баранины, говядины, телятины. Подаются известные блюда как: чихиртма, сациви, чанахи. Ну конечно, не обойтись без шашлыка, который еще называют толма или купаты.
Интересно, что в самом начале гостям подается «Свадебный суп». Он чем-то напоминает лапшу, но с добавлением традиционных специй и пряностей. Свадебный стол украшает зелень. Это кинза, базилик, перец, мята, чабрец, лук, чеснок. Можно наблюдать изобилие сыров разных вкусов и цветов.
Грузинское свадебное застолье не проходит без вина и коньяка многолетней выдержки, которое хранится именно для этого события. За столом не принято кричать «Горько!», зато звучат всем известные грузинские тосты и песни, гости пьют за здоровье и счастье молодых.
Несмотря на изобилие еды на столах молодых стоят только сладости и фрукты, для того чтоб гости не выдели как кушает молодая жена. В конце застолья жених с невестой разрезают одним ножом свадебный торт. Первый кусок торта жених, танцуя преподносить самому уважаемому гостю.
После этого веселье продолжается до утра, а молодожены покидают праздник для первой брачной ночи. По традиции утром свекровь выносит постель новобрачных для доказательства девственности и скромности молодой жены. Сейчас этот обычай редко используется, но раньше, невеста обязательно должна быть целомудренна, ведь она идет замуж за грузина. А если возникали подозрения, девушку с позором могли выгнать.
На второй день свадьбы гости собираются, чтоб отведать утренний хаши. Это бульон, сваренный на говяжьих ногах, желудков, с добавлением чеснока. Говорят, что он отлично справляется с похмельем, и помогает организму восстановиться после бурного веселья. Теперь молодые могут больше времени уделить гостям. Празднование может затянуться на несколько дней.
Гражданское бракосочетание
После пара отправляется в ЗАГС, где их официально сделают мужем и женой. Продолжится праздник фотосессией, а далее знакомством невесты с новым домом.
Подойдя к дому, новоиспеченная жена должна разбить несколько тарелок — к семейному счастью. После ее новый супруг должен запустить белую птицу с крыши дома. Когда все приметы соблюдены, можно начинать отмечать событие вином.
Пока девушка знакомится со своим новым жилищем, по комнатам раскидывают зерна — еще один обычай, который должен привлечь счастье под крышу новой семьи. Кроме всех перечисленных свадебных примет, существуют еще множество других:
- в процессе осмотра жилища, невеста должна дотронуться до котла, символизирующего семейный очаг;
- она же делает 3 круга вокруг горшка с маслом;
- родные дарят супругам деревянные украшения, т. к. дерево является символом жизни;
- перед поцелуем девушка мажет губы медом — этот жест должен сделать ее речи «сладкими» на протяжении всего брака.
Еще одна национальная особенность бракосочетания — то, как обручальное кольцо передается невесте. Перед тем, как оказаться на безымянном пальце, украшение кладется в бокал вина. Пара по очереди пьет напиток, пока на дне не покажется перстень.
Свадебные традиции грузинов
Свадебные традиции грузинов Свадьба (корцили) в Грузии – мероприятие такого масштаба и размаха, что на нее приглашаются все, кто знакомы с семьями жениха и невесты. Не прийти на свадьбу – значит, обидеть молодых буквально на всю жизнь. Иногда невесту могут украсть, но с ее позволения и разрешения ее родственников
Немаловажно для молодых – это взаимоуважение родителей, тещи и тестя женихом, свекра и свекрови – невестой. На грузинских свадьбах не кричат «горько», но традиционно на них много песен и танцев
Самые желанные подарки – деньги и драгоценности. Тамада, пользующийся особым уважением, не оставит никого без тоста, и будет развлекать гостей анекдотами и национальными притчами. Все свадебные расходы оплачивает семья будущего мужа, а для грузинки главная ценность – целомудрие, умение хорошо готовить, трудолюбие и забота о семье.
Грузинская свадьба
Совет Если вы увидите на крыше грузинского дома юношу, выпускающего в небо белую птицу, знайте, в этом доме сегодня – свадьба, а птица – символ мира и благополучия в семье.
Традиции Грузии
Грузинские гуляния
Грузины славятся непревзойденным умением танцевать. Они делают это искусно и грациозно, отображая всю женскую утонченность и мужскую силу. Музыка и танцы на грузинской свадьбе не менее зажигательные и энергичные. Здесь танцуют все: гости, родственники, жених и невеста. Поэтому все гуляния грузин проходят очень весело и душевно.
Сегодня все также собирается много гостей, чтобы поздравить молодоженов, но празднование уже происходит в ресторане. Гости собираются заранее и встречают новобрачных аплодисментами. Здесь им тоже подносят тарелку, которую пара разбивает ногами. У входа их осыпают деньгами и конфетами, но раньше традиции и обряды грузинской свадьбы были другими и молодых осыпали рисом и изюмом.
Свадебную церемонию проводит тамада, который обязательно должен приходиться родственником одной из сторон. Он предлагает собравшимся сказать тосты в самой оптимальной очередности. У грузин тосты всегда длинные, поэтому гостям не обязательно вставать и отрываться от еды.
Говоря о грузинской свадьбе, нельзя не упомянуть об их прославленной кухне. Грузины привыкли к красивым гуляниям, поэтому никогда не скупятся на трапезу. Столы ломятся от яств из разных видов мяса, здесь и шашлык, и сациви, и чихиртма, и чанахи. Грузинская свадебная кухня также включает супы, разнообразные виды сыра, свежую зелень, а еще много хорошего вина.
Когда тосты заканчиваются, наступает время первого танца молодоженов. Как правило, это всегда народный танец, а именно «картули», реже «ачарули». Первый танец выполняют влюбленные, так как с его помощью мужчина выражает всю любовь и преданность своей избраннице. Второй танец легче, он более игривый и непринужденный. Не всегда современная молодежь умеет танцевать эти танцы, поэтому чаще всего перед свадьбой берет несколько уроков, чтобы выполнить их достойно.
Также на торжестве можно услышать настоящие свадебные грузинские песни. Созвучие голосов и их акапельное пение завораживает и бередит сердце, ведь не зря грузины славятся умением красиво петь.
На современных грузинских свадьбах жених и невеста в основном надевают модные наряды: классический костюм и белое пышное платье. Но в некоторых регионах изредка еще придерживаются традиционного свадебного костюма.
Мужская грузинская национальная одежда для свадьбы состоит из костюма, который называется «чоху». Его приобретает сторона невесты или же дает на него деньги. Жених покупает своей избраннице платье и туфли, также наряд дополняет фата или кружевной платок.
После завершения главного свадебного торжества, гуляния продолжаются и в последующие дни. Все ходят друг к другу в гости, выражая поздравления и принося подарки. Все затраты лежат на стороне жениха, главный капитал невесты — ее целомудренность и скромность.
Виноделие в Грузии
Виноделие в Грузии Нет такого грузина, который бы не знал, как делают вино. Производство вина – это одухотворенный процесс, к которому относятся с трепетом и обожанием. Вино – не просто алкогольный напиток, а и способ объединения, общения, сохранения семейных традиций, и, можно сказать, символ этой страны. Грузинские сказания и легенды воспевают виноделие как культ, и виноградную лозу как великий подарок природы. На территории страны найдены кувшины для вина, которым более 8000 лет!!! Грузины гордятся своими сортами винограда, как драгоценными металлами, и считают свое вино лучшим в мире. Стоит отметить, что вы вряд ли когда-нибудь увидите на улице пьяного человека. Культура питья – это также еще одна многовековая грузинская традиция.
Традиции Грузии — виноделие
Виноград в традициях грузин
Национальным достоянием Грузии является виноградарство и виноделие. Большинство грузин начинают употреблять вино с подросткового возраста, однако алкоголизм считается серьёзным пороком.
Грузинское виноделие уходит корнями в далёкое прошлое, это искусство насчитывает немало веков. Грузины прекрасно разбираются в винах, что заметно во время застолий. Оказавшись в гостях, человек непременно должен выпить предложенный бокал вина.
Грузинское вино Киндзмараули, ну очень вкусное / intermice.ge
Причём оставлять часть напитка в нём не принято – это жест неуважения к хозяину дома
Перед праздником важно определить, какой вид вина вы будете пить на протяжении вечера. Грузины не приветствуют смешивание вин, а сочетать их с чачей и вовсе запрещено. Не менее яркой традицией грузин стала их любовь к пению
Классическое многоголосье в 2001 году было внесено в список шедевров устного нематериального наследия ЮНЕСКО. Большинство традиционных грузинских песен написаны для трёх голосов. Такой вокальный принцип зародился ещё до появления христианства, а со временем стал неотъемлемой частью церковных обрядов
Не менее яркой традицией грузин стала их любовь к пению. Классическое многоголосье в 2001 году было внесено в список шедевров устного нематериального наследия ЮНЕСКО. Большинство традиционных грузинских песен написаны для трёх голосов. Такой вокальный принцип зародился ещё до появления христианства, а со временем стал неотъемлемой частью церковных обрядов.
Грузинская музыка – это волшебство для души / fodors.com
Традиции грузин – это особый мир, которых нельзя постигнуть даже после многих лет пребывания в Грузии. Эта страна поистине уникальна – как и её история, культура. Благодаря своим славным предкам грузины стали хранителями ценнейшего наследия, оставленного в песнях, обычаях, праздниках, легендах. Несмотря на все сложности политического и экономического характера, жители Грузии верят в прекрасное будущее своего государства.
Национальная одежда
Национальная одежда Национальный грузинский мужской костюм состоит из шерстяной чохи, которая изящно прилегает к телу. Одевается она поверх шелковой ахалохи, темного цвета. Весь наряд призван выгодно подчеркнуть мужскую фигуру – выделить широкие плечи на фоне узких бедер. Женское национальное платье стягивает талию, а его длина такая, что должна закрывать щиколотки. Головной убор придает лицу выразительность, частично скрывая волосы, и лишь несколько прядей обязательно выпускаются наружу. Разновидностей национальной одежды столько же, сколько народностей проживает в Грузии, и отличительной особенностью костюма является, прежде всего, головной убор, например:
- Восточная Грузия – маленькая войлочная шапочка;
- Горные районы страны – косматые папахи из овчины;
- Западная Грузия – конусообразный башлык;
- Сванети – обшитые яркой тесьмой шапочки.
Национальная одежда грузинКак относится молодежь к древним грузинским костюмам?
Молодежь в Грузии одевает в повседневной жизни обычную европейскую одежду, при этом стараясь соблюдать скромность и сдержанность. Однако, на свадьбу или на другие национальные праздники, юноши и девушки считают за честь одеваться в национальные костюмы своей местности.
Отношение молодежи к костюмам Грузии
Вывод: Грузия – мечта любого путешественника. Приехав сюда, вы ощутите себя даже лучше, чем у себя на родине. Грузины – необыкновенно дружелюбный, радушный и гордый народ, который живет яркой жизнью и всегда рад поделиться своим настроением с любым человеком, приехавшим к ним в страну. Грузинские традиции древние как этот мир, и сохранились практически нетронутыми вплоть до наших дней. Обычаи грузин касаются всех сфер жизни – от производства вина и до свадебной церемонии. Красота этой страны и щедрая душа этого народа не оставит равнодушным ни одного человека. Праздничные традиции Грузии
Наряды невесты и жениха
Грузинская невеста должна быть обряжена, согласно установленным традициям, в красивый двухсоставной наряд, который приобретается будущим мужем.
Нижняя деталь свадебного наряда представляет собой рубашку с воротом, которая является символом скромности и непорочности невесты. Поверх рубахи девушка надевает богато расшитое платье с разрезными рукавами. Цвет верхней одежды – черный либо белый. Обязательная деталь свадебного грузинского одеяния – пояс.
За прическу отвечают подружки невесты. Они заплетают ей косу и одевают головной убор, совмещенный с фатой. На шее застегивают ожерелье или жемчужную нить. Судить о красоте наряда невесты, который принято носить в Грузии, можно по фото:
Традиционная грузинская свадебная мужская одежда называется чоху и подбирается невестой. Чоху включает в себя:
- белую рубашку с высоким воротом;
- богато украшенный плащ с атласным подбоем;
- поясное украшение;
- сапоги из кожи.
Образец подобного наряда – на фото внизу.
Праздничное застолье
Хоть в свадебных культурах Грузии и России больше общего, чем различного, обязательного атрибута российских свадеб — выкрикивания «горько» — здесь не услышишь. Зато в этой стране есть не менее душевная застольная традиция — каждый должен произнести тост за счастливое будущее супружеской четы. Перед банкетом их встречают цветами и конфетами. Место супругов расположено отдельно от общего стола и чуть возвышается над местами гостей.
Тамада на пиршестве — не случайный человек: как правило, это хороший знакомый или родственник одного из семейств.
Когда первые тосты были озвучены, объявляется танец молодоженов. Обычно это традиционный «Картули». К танцевальной части пара тщательно готовится, берет уроки хореографии у мастеров. Но не только без веселого танца не бывает грузинской свадьбы — песни также являются ее неотъемлемой составляющей. Поют и профессиональные музыканты, и сами гости.
Если бы пришлось выделить 3 главных черты кавказского празднества, то к 2 предыдущим пунктам — веселым танцам и песням, нужно обязательно добавить щедро накрытый стол. На чем-на чем, а на угощение гостей экономить здесь не принято — мало где еще можно увидеть такое обилие яств на обычном свадебном банкете.
Возвращаясь к обычаям, они проявляются даже в процессе разрезания праздничного торта. Новобрачные делят его на куски вместе, а первая порция передается мужем самому дорогому гостю.
В наше время торжество обычно проводят в ресторане. Основными блюдами на столе, кроме специального свадебного супа, являются аджапсандал, мясо, хачапури, шашлыки, долма, сыры, фрукты, национальные сладости и прочие лакомства. Конечно, не бывает праздника и без вина, в паре с которым гостям предлагается коньяк.
Настоящая грузинская свадьба — всегда пышный и веселый праздник, побывав на котором, вы вряд ли сможете его забыть. В стране глубоко чтят семейный ценности и культурное наследие предков. От того и к брачному торжеству относятся со всей серьезностью и душой.
Технология приготовления вин
Технология приготовления вин Уже сам сбор винограда – у грузин особый праздник и всегда проходит весело, с песнями и танцами. Урожай доставляется для переработки в специальное помещение «марании» – винодельню и помещается в большой чан-давильню – «сацханели» – выдолбленный цельный ствол большого дерева. Обычно виноград (вместе с кожицей и косточками) давят ногами. Это самый нежный способ получения сочной мякоти, т.к. не повреждаются косточки, которые при дроблении придают сильную горечь вину. Образованную мякоть винограда помещают в квеври – огромные глиняные кувшины для брожения. Эти кувшины закапываются в землю, и только отверстие кувшина находится на уровне пола. Это позволяет добиться постоянной температуры при брожении. Сроки брожения для красных и белых вин – разные.
Свадьба в Грузии
Главнейшим торжеством для грузин является свадьба, подготовка к которой начинается за несколько месяцев до торжества. В старину невесту юноше выбирали его родители. Они советовались со всеми родственниками, после чего отправляли сватов к девушке.
Если она давала согласие (часто принимали решение также родители невесты), то семья жениха начинала готовиться к свадьбе. Невесте не нужно было приданое – считалось, что главными богатствами девушки являются красота, трудолюбие, честность и целомудренность.
Непосредственно свадьба у грузин напоминает большое и масштабное застолье. Проходит гуляние во дворе возле дома жениха, и все расходы берёт на себя именно его сторона
На свадьбу важно пригласить не только родных, но и друзей, знакомых, соседей. Если человека позвали на праздник, он не может отказаться – это будет воспринято как оскорбление. Традиция грузинской свадьбы
Традиция грузинской свадьбы
Знаменитый обряд похищения невесты в Грузии практикуется и в наши дни. Однако перед ним жених должен спросить разрешения у самой девушки и её многочисленных родственников. По сути, современное похищение приобретает черты ритуала и дани традициям.
Завершение свадебной церемонии связано с появлением невесты в доме жениха. Он приводит её, после чего наполняет бокал вином и бросает в него кольца. Вместе с невестой молодой человек делает по глотку напитка, после чего пара клянётся друг другу в вечной любви и верности. Иногда символом скрепления союза двух влюблённых становятся белые голуби, выпущенные из рук жениха и невесты.
Традиция похищения невесты замечательно показана в фильме «Кавказская пленница»Кадр из фильма с Юрием Никулиным и Евгений Моргунов
Подготовка к свадьбе
Готовится к свадьбе дочери, ее родители начинают задолго до заветного дня. С самого детства девушки мать собирает приданое для будущей невесты. Традиции и обычаи грузинского народа требуют, чтобы все вопросы, имеющие отношение к организации и проведению свадьбы, решали родственники жениха.
Но сегодня зачастую родители молодых делят материальные затраты поровну. В старину требовалось приготовить:
- скот;
- медную посуду;
- отрезы ткани;
- новую одежду;
- постельное белье;
- одеяла и подушки.
Теперь родители красавицы могут дать ей в приданое машину или квартиру, бытовую технику и электронику, мебель и украшения.
Во время подготовки к свадьбе с особым вниманием выбирают тамаду, который будет руководить застольем и отвечать за порядок и покой на празднике. Это один из самых уважаемых людей, хорошо известный родным парня и девушки
Он знает все о молодых и их родственниках, пользуется уважением хозяев праздника и их гостей
Не менее важно выбрать тех, кто станет свидетелями на церемонии бракосочетания и будет присутствовать на венчании в церкви
Это люди, которым полностью доверяют родные молодых и сами жених и невеста. В роли свидетелей могут выступить брат или сестра. Долго и тщательно продумывают список гостей. Не пригласить на свадьбу или отказаться присутствовать на празднике – значит оскорбить до глубины души. Такая обида не забывается и не прощается.
Количество приглашенных порой достигает нескольких сотен человек. Подготовка к свадьбе требует большого внимания, значительных материальных затрат и потому длится иногда несколько месяцев.
Благородное вино – эликсир долголетия грузинских аксакалов
Традиционная ярмарка молодого вина в Грузии. В одной популярной песенке о Грузии были такие куплеты:
“Если ты выпил и загрустил – Ты не мужчина, ты не грузин” – и это не преувеличение.
Вино имело колоссальное значение для Грузии. Согласно одной из легенд, крестительница Грузии – святая Нино пришла сюда из Каппадокии, а в ее руках был крест сделанный из виноградных лоз, связанных ее волосами. Также, в IX веке, знаменитая академия Икалто, в которой учился поэт Шота Руставели, специально вела факультет, посвященный виноделию. Ниже представлен список наиболее знаменитых сортов вин Грузии, популярных как у себя на родине, так и далеко за ее пределами.
«Цинандали» – особое белое вино, гордость грузинских виноделов, светло-соломенного цвета, с прекрасным плодовым букетом, мягким тонким вкусом. Производится с 1886 г.
«Ахашени» – отличнейшее красное полусладкое вино с сильным приятным букетом, яркой темно-гранатовой окраской и редкостной гармонией вкусовых свойств с шоколадными тонами. Производится с 1958 г .
«Киндзмараули» – высококачественное красное полусладкое вино с интенсивным цветом переспелой вишни, сортовым букетом, нежным, гармоничным, бархатистым вкусом. Одно из известнейших вин Кахетии. Выпускается с 1942 г.
«Саперави» – красное вино, имеющее интенсивную, густую темно-гранатовую окраску, своеобразный гармоничный вкус, приятную терпкость, развитый букет. Выпускается с 1886 г.
«Тбилисури» – белое полусухое вино. Светло-соломенный цвет, гармоничное сочетание природной сладости, кислотности и аромата винограда придают вину свежесть и мягкость вкуса.
Знаменитые вина ГрузииЗнаменитые вина Грузии Знаменитые вина Грузии
«Кахети» – натуральное белое сухое вино, производимое в Грузии с 1948 года. Вино обладает золотисто-янтарным цветом, высокой экстрактивностью и специфическим плодовым ароматом.
«Эрети» – натуральное белое сухое вино, светло-соломенного цвета, аромат с плодовыми тонами, свежим и гармоничным вкусом.
«Алазанская долина» (белое) – белое полусладкое вино. Характеризуется соломенным цветом, сортовым ароматом, мягким, свежим, гармоничным вкусом.
«Алазанская долина» (красное) – красное полусладкое вино с приятным свежим букетом, бархатистым, гармоничным вкусом. Производится с 1977 г.
Грузинское белое полусухое вино Лучшие сорта вин Грузии Дегустация вин, на одной из винодельческих плантаций Грузии
«Напареули» – красное сухое вино. Имеет темно-гранатовый цвет. Обладает тонким и гармоничным вкусом. Богатый выдержанный букет с тонами сливы.
«Мукузани» – одно из лучших сухих красных вин, темно-гранатового цвета, с ярко выраженным фруктовым ароматом и сложным букетом, имеет мягко-бархатистый вкус и гармоничное прекрасное послевкусие. Выпускается с 1888 г.
«Хванчкара» – жемчужина натуральных полусладких вин, гордость грузинских виноделов, неоднократный победитель на международных конкурсах и дегустации вин, с нарядным темно-рубиновым цветом, сильно развитым букетом и ароматом, гармоничным бархатистым вкусом с малиновыми тонами.
Коцили
Так называют само застолье на грузинской свадьбе. Фото подтверждают грандиозность празднования, которое может длиться целую неделю.
Сейчас из-за большого количества гостей снимают дорогие рестораны. Тамаду обычно выбирают из родственников. Если свадебные столы разделены, то за каждым веселить гостей помогают помощники (друзья жениха). Никто не должен заскучать.
На столах стоят самые вкусные угощения. От русской свадьбы подача блюд отличается. От ароматов купатов, шашлыков, баклажанов просто сводит живот. Любой хотел бы побывать за таким столом. Такое разнообразие угощений не часто встречается:
- чихиртма и толма;
- сациви и кучмачи;
- аджапсандал и кабаби;
- очень много зелени;
- разнообразные сыры;
- овощи и фрукты;
- сладости.
Главным блюдом на свадьбе всегда был суп.
Все столы заставлены традиционными грузинскими винами и коньяками, которые помогают гостям произносить прекрасные пожелания. Каждый грузинский тост на свадьбе за молодоженов наполнен смыслом. Вы не услышите «Горько!».
Перед отъездом супруги разрезают торт, держа нож обеими руками. А первый кусок жених относит самому уважаемому гостю.
У них даже есть что-то вроде конкурса «Кто дольше просидит за столом?». Некоторым семьям удается праздновать до самого утра. Утром их ждет хаши. Этот бульон специально варят на второй день из говяжьих желудков и ног с добавлением чеснока. Говорят, что это прекрасное лекарство от похмелья. Ведь впереди еще несколько дней.
Предложение в новогоднюю ночь
Мы познакомились в Тиндере в декабре 2021 года. Я тогда активно работала, а Саше не хватало близкого человека рядом. Мы встретились, и дальше наши отношения развивались стремительно. Было ощущение, что мы будто росли в одном дворе. Это не была любовь с первого взгляда. Это была любовь с отношения. Саша (жених): «Мне захотелось впервые оградить мою девушку, избранницу от всех других девушек, существующих в этом мире, называя ее женой. Я сделал предложение в новогоднюю ночь. Мы договорились, что каждый год перед этим праздником будем записывать видео с итогами года. И я подумал, что было бы круто, если бы момент этого предложения попал в видео. Это было очень волнительно!».
Сохранить Сохранено
Сохранить Сохранено
Сохранить Сохранено
Сохранить Сохранено
Сохранить Сохранено
Сохранить Сохранено
